M & W: July 2023

在洞穴旅馆的阳台上

Trip to Türkiye 我最早知道土耳其这个国家是从莫扎特的钢琴鸣奏曲“土耳其进行曲”，后来在UT cancer center 工作，有一个来自“东方快车”的终点站Istanbul的博士，个头不高，白净的娃娃脸上留着一脸大胡子，有人问到他的胡子，他说胡子代表他很男人，装也要装出奥斯曼帝国君士坦丁大帝的气派，再后来读了圣经…

今天是6/28/2023 当Dallas热浪滚滚气温高达100+F，我乘坐Turkish Airlines 0192直飞伊斯坦布尔，英国推理小说家阿加莎·克里斯蒂阿婆当年是东方快车的乘客之一，随后写下了著名的小说，我的0192东方快机安全抵达同一个目的地，一路伙食很好，没有谋杀案发生，只是飞机口有工作人员把我和我朋友截住问我们身上带了多少现金？没看到他问别的人，是因为我们长了一幅中国人的面孔吗，那呢？不过不计较了，期待着接下来tripe将会给我带来惊喜和快乐，帕慕克 Pamuk在《伊斯坦布尔：一座城市的记忆》书里说：外人看一座城市的时候，感兴趣的是异国情调或美景。而对当地人来说，其联系始终掺杂着回忆。我岂止这些还想揭开她的神秘，走进奥曼帝国君士坦丁的城堡，瞧一瞧这个位于亚洲与欧洲之间，连同着黑海与地中海的东西方文明的国度！

Istanbul的地标

我们第一站决定先去Cappadocia所以又转了国内的小飞机 IST-NAV TK2008，虽然只有50分钟$60美元的机票但是人家提供了热汉堡饮料巧克力不得不说美国的飞机服务是一路下滑，$500美元啥都没有，回家我就去把我的AA股票卖了。劳累了一天终于住进了土耳其的Goreme洞穴酒店，用朋友的话：洗洗睡睡入洞房啦！

洞穴旅馆的大床

格雷梅小镇

洞穴旅馆庭院 Lunar Cappadocia Hotel

土耳其--Goreme格雷梅: 耶穌死后的二十年间，福音向北方传至土耳其（Turkey）在此信徒首次被称为基督徒（使徒行傳11：26），早期的基督教堂就是在Cappadocia山谷地带建立，也是早期基督徒的避难所，他们逃离罗马人的迫害，创建了一个手工雕凿的地下定居点网络。僧侣们挖掘了大量的民居和修道院，并在上面画满了美丽的拜占庭壁画。

Fairy Chimneys

卡泊多奇亚的岩石群集体留影

凌晨四点我们爬进Kapadokya Balloons公司的热气球篮筐，工作人员把球囊内的空气一下一下加热，当空气受热膨胀后，比重变轻，随后热空气升到冷空气上方，热空气比冷空气轻，因为单位体积热空气的质量较小，使其变轻产生浮力热，就这样还没等我把生命想明白交给谁时气球就载着我们二十多人升空了，操作热气球的小伙子说：我不能掌控气球飞到哪里我只能让它升高和降落其它就交给上帝了（风和气流），气球越飞越高，瞬间几十个五彩缤纷的热气球腾空而起犹如人间梦境，俯视卡帕多奇亞這令人驚奇的火山地勢，千奇百怪的凝灰岩錐，令人惊叹创造主造物風化後之奇景，一座座形状怪异的山丘，格雷梅小镇全景，厄赫拉热Ihlara Vadisi 峡谷，以及數量奇多的洞穴，红白岩石，当5点20分火红的太阳冉冉升起染红了天空大地，wow 赞美主，哈利路亚！天下万物都当歌颂….

在热气球上俯视Cappadocia

Cappadocia神奇地貌

热气球上看加热升空

气球降落后公司用香槟庆祝并为每人发了证书，一共全程3个小时7点回到洞穴酒店吃早餐，随后一日游： Love Valley, Derinkuyu Underground City 早期基督徒修建的神秘的依马格勒地下城 , Selime Monastery, 这是一座修在石山上的修道院，是电影星球大战的取景地， Pasabag-Valley of Mushroom Goreme-Rock， Churches Goreme Open Air Museum Fairy chimneys，所謂的童話煙囪石頭，就是呈蘑菇形狀，好像帶著尖帽的精靈。陶瓷店，绚丽的彩瓷是土耳其的特产，其实它源自中国的青花瓷。古代土耳其特别迷恋青花瓷，但当时青花瓷真的贵，很多人买不起，于是他们试着就自己研制，后来就自我发挥，搞出了别具一格的彩瓷。最后一站迪夫里特峡谷Devrent Valley，这里是有名的怪石谷，著名的骆驼岩就在这里，但是所有人累的睏的谁都不下车，让导游车速减慢只take the windows 旅游，导游还想拉我们去shopping让我们领队一口拒绝了。

Lover Valley

天然石窟洞穴

石窟教堂群

晚餐在local的一家Cratus Premium餐馆吃了有名的闷罐烧牛肉。饭后逛格雷梅镇：罗马城堡建筑群被火山岩环抱, 漂亮的洞穴酒店外，橫街窄巷中也有不少漂亮的景色, 從窄巷中一轉身，就能看到一道新的風景，十分有趣，我们的领队来自Wall Street的精英，他跟local导游的deal这一天所有的活动（旅行社Reliable Tour 包括热气球和Goreme一日游机场接送）每人$180, 土耳其货币官价24:1黑市到40:1，因为土耳其里拉不断贬值，商店小摊都是收欧元，美元更喜欢，所以我们土耳其旅游不需要换钱，直接用美元就好了，零钱最好使了。晚上有人问我就不怕热气球出事吗？我想起一句语录：你只要尝试过飞，日后走路时也会仰望天空，因为那是你曾经到过，并渴望回去的地方。

居住的窑洞

旅馆凉台

土耳其-ANTALYA -SIDE，在SunExpress booked的机票，KAYSER -> Antalya XQ 7033 这次旅游应同事邀请，她是北医基础医疗系毕业，这几天他们北美同学选在土耳其聚会，Side city 将是他们大部队聚集的地方，同学会从四面八方赶来，Side城市坐落在地中海沿岸，秀丽的海岸风光吸引着世界各地的游客，将会给他们带来完美的回忆。7/1/2023我们下榻豪华酒店Acanthus & Cennet Barut Collection in Side city with all Inclusive。

地中海

Resort：Antalya-Acanthus & Cennet Barut Collection

卡什古城大门

Side 古城

古希腊罗马遗址

历史上Side这个城市曾经是一个港口贸易中心，但是受外来的和内部的袭击还有地震，反复的衰退甚至被遗弃然后又复兴又没落，曾经被称为老Antalya并被埋葬，我们住的地方是旅游区，沿海的步道热闹非凡，可以看到历史遗留的痕迹，很多小旅馆餐馆就建在废墟之上，小贩扎堆儿兜售着大量的假名牌，这些东西是不是从中国义乌批发来有待于考证，我们的Resort里面很现代化，各项服务一流，至少5个餐厅，酒水24小时供应，夜晚莺歌艳舞，我一个月前费了老鼻子劲不吃不喝的体重减了5磅，住这里的第一天就回归了，为了不枉此行，看见什么没吃过的就吃，土耳其的咸酸奶，鸡胸肉甜点，地中海水果，土耳其红茶，Turkish delight，面包圈simit，各种没见过的甜点比如Moelleux 热的巧克力冰淇淋蛋糕，就是没见到火鸡的食物，土耳其不是叫turkey吗？其实吃来吃去最后最喜欢的还是家里经常吃的那几样！Resort活动唯一一样好奇的是Turkish bath土耳其浴（土耳其語是Hamam）包括Peeling，Foam mass, and Deep Tissue Mass，加上小费$120 有点小贵（忘记砍价了）但感受了一把哈曼文化，据说这是古代最重要的娱乐交际方式。

All inclusive

泡泡浴

土耳其浴室

附近去了： Greek Amphitheater希腊圆形剧场废墟，包括Side Antik Kenti，Devlet Agorasi，Monumental Fountain (Nymphaeum)，Temple of Apollo站在希腊罗马的遗址上享受俯瞰地中海的金色海滩，别有一番风味。随后又去了Aspendos Antik Tiyatrosu 世界上保留最好的古罗马剧场，虽历经2000多年，遭遇地震、战争等灾害，却依然近乎完整地被保留了下来，至今仍在使用，剧场构造: 这座剧场直径96米，拥有容纳7000人的石阶观众席，分为上下两端，中间有中央通道相隔，上层还有高大的柱廊，是专为放置奴隶之用。考究的雕刻装饰:剧场舞台的墙壁上装饰着古希腊式样的圆柱，细节精美，雕工考究。据考证，舞台上方还曾经覆盖着屋顶，可惜已经损毁。精妙的声学设计:这座古剧场有着独特的声学设计，可以在不借助音响设备的情况下，将舞台上的声效清晰地传遍观众席，据说当年连一枚银币落地都能在观众席上听到，如此技艺不禁令人佩服古罗马人的智慧。 Antalya的old city 离Side的城市一小时车程，著名的哈德良门 Hadrian’s Gate从安塔利亚的新市区进入旧市区，Clock Tower-Yivli Minare，Harbour等等

Aspendos Antik Tiyatrosu

古罗马剧场柱廊

Hadrian's Gate

总的来说这两个地中海沿岸的老城比我想象中落后，属于三线城市，公路不是很发达，路旁的居民楼简陋，凉台上晾衣服，没有高楼大厦，不过帕慕克在写《伊斯坦布尔：一座城市的记忆》的书里折射了现代文明与不断退却的传统文化的斗争，必定让一个城市历史记忆永远流长是很多人的心声。在照相的时候我还注意到土耳其的国旗是红色的，这个国家左吗？好像跟中国不是一个阵营的吧。总结：特喜欢帕慕克的一句话：If I see my city as beautiful and bewitching, then my life must be so too. 如果我觉得所在的城市美丽迷人，那么我的生活一定也是如此！

7/5/2023 乘TK2411(Antalya -> Istanbul) 终于来到了梦寐以求的城市伊斯坦布尔，在被奥斯曼帝国占领之前，为拜占庭（东罗马），帝国之京城古罗马君士坦丁大帝所建，故名君士坦丁堡。直至二十世纪初，西方人仍然固执地如此称呼它。君士坦丁堡是东西方的金桥，位于亚洲与欧洲之间，连同着黑海与地中海是东西方文明的交流碰撞的潮头浪尖，代表了人类千年之来的伟大文明。如果说北京叫帝都，上海叫魔都，那伊斯坦布尔是一个从帝都到魔都的城市。旅馆选在Yasmak Sultan Hotel 旅游区，方便打卡：

Bosphorus Dinner Cruise 这个私人餐桌的博斯普鲁斯海峡晚餐巡游，除了欣赏欧洲和亚洲的海峡美景，还享受传统的土耳其的舞蹈和表演，本人被邀请，竟然厚脸皮与演员共舞，晚餐也不错，大巴接送一共3小时，只有$36 （可以与Goreme的旅行社一起伴着订这个Dinner Cruise ）

Bosphorus 海峡

链接欧亚的第一座Bosphorus大桥

Hagia Sophia 圣索菲亚大教堂现在已经不是基督教的教堂了，当年奥斯曼帝国加了几个柱子把它变成了清真寺，而它现在则是一座博物馆。

Hagia Sophia

清真寺

Blue Mosque 蓝色清真寺，相传只有圣城麦加的清真寺才可以用六只塔尖的规格，但是设计师沟通时一个诡异的谬误让蓝色清真寺立起了六根尖塔。这下麦加的圣城老大就尴尬了，怎么办，加几根吧，最后麦加清真寺就变成了九根。不舒服的地方是他们不让女性进入主厅, 可气不？里面没有任何偶像雕塑，主墙和祷告的方向都朝着麦加的方向。

Blue Mosque

Topkapi Palace 曾是奥斯曼帝国苏丹及其家族的住所，也是政府机构和宫廷官员的工作场所。宫殿内部设有多个庭院、宫殿和花园，每个建筑都展示了不同的建筑风格和装饰艺术。

托卡比皇宫

Topkapi Palace

喜欢这个图案

Hippodrome Square赛马场目前已经变成公共场所聚集地，我们晚上在这里逛，灯光喷泉十分美丽

Underground Cistern 地下蓄水池体现了伊斯坦布尔的精髓，它使用现代技术来照亮了几十年的平滑柱子。拜占庭帝国进水系统挺先进的，在大教堂蓄水池内，其中一根柱子被树木树枝和孔雀雕刻隔开，以纪念在近38年的建设期间牺牲自己的7000名奴隶。这个柱子被称为“哭泣柱子”。看到了的两根柱子展示了一些最美丽的雕塑艺术，包括著名的美杜莎头像。据信，戈尔贡怪物之一的美杜莎将守卫大教堂。

Underground Cistern 地下蓄水池

美杜莎头像

Grand Bazaar 伊斯坦布尔的传统大市集，又叫“大巴扎” Grand Bazaar据说从奥斯曼帝国刚来的时候就有了。它真的大得离谱，根本逛不完。在过去的几个世纪里，它已经发展成一个由61条街道组成的街区，街道两旁有3000多家商店，目前占据着近333,000平方英尺的土地，面积大得令人费解。你永远都不可能走遍这个市集，我去了两遍，买了点假货，有个小贩跟我说这里的东西没有一个是真货，然后指指他给我的Peshtemal （100% 土耳其棉丝绸或亚麻合成）说这个是真的，这不是放屁吗？

Grand Bazaar

手工地毯编制

Istiklal Street 獨立大街，在我住的地方隔两条街，走了一段迷路了…… 这些地标与城市的自然环境结合营造出独特迷人的风貌！再说点我这四天的街头见闻：逛伊斯坦布尔的老城区，容易迷路，街道都是蜿蜒狭窄曲了拐弯的，有人说这个城市要跟重庆或三番市比都是山城，但那两个城市我都没去过，我觉得像北京二十几年前的样子，街头都是小贩卫生很差，交通拥挤，抽烟的人很多但人家不随地吐痰，我早上六点逛街小贩就出摊了，最多的那应该就是遍布大街小巷的土耳其裹满了芝麻的甜面圈 simit，街上一车一车地卖。Turkish Delight 是当地特色小吃有點像牛扎糖的口感, 和香料，街道两边礼品店铺天盖地，买什么东西你都要砍价，照着四分之一的价砍，可是我屡屡失败，土耳其小地毯 Kilims，我特别喜欢它的花纹特色，没有挡住诱惑买了，出关时土耳其机场检查让打开包装纸，问我你是不是花了$500，我说我砍到$220，他拍了一下我的肩膀，啥意思？街道的猫猫特别多，感觉她们都是主人似的，可以随便进出餐馆旅馆，有轨电车是主要交通工具，堵车严重，过马路特别难，要见机行事好在我的童子功恢复的顺利！土耳其人是真的爱喝茶，特别是红茶，小贩为了拿下你，喜欢送你杯土耳其茶喝。

街头巷尾

书店

街头小吃

city景色

走进阿凡提的故事里-冰淇淋杂耍

吃土耳其冰淇dondurma也挺逗的，冰淇淋师傅会向玩杂技一样把你的冰淇淋翻来覆去调戏。之所以能这样玩，是因为它的质地很特殊，堪称世界上最坚韧最有嚼劲的冰淇淋，也有人称其为会飞的冰淇淋。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。土耳其菜吃了几家，感觉都差不多，味道偏淡，茄子的做法很多Imam Bayildi烤茄子，知名的土耳其茄子菜是炖肉配烟熏茄子泥 Hünkar Beğendi，这个原版名字太难记了，还好它有个别称叫“苏丹的喜悦” Sultan’s Delight。开胃菜还挺好吃的mezze眼花缭乱种类很多。蓝色眼睛一样的饰品，这是当地一种很出名的护身符——邪眼护身符evil eye amulet这种护身符已经有了几千年的历史，在东地中海一代的很多地方都影响很大。它是为了保护人们免受邪眼和其他有害幽灵的侵害。另外土耳其人很热情，他们之间很互助，如果他的东西你不满意他会介绍你去别人那里买，从不说其它小贩的不好，这个跟中国小贩不同。还发现土耳其人特点，如果没有听懂你的话他也假装听懂，给你瞎指路。

在旅游区看到女的包头很少，虽然它的国旗上印着代表伊斯兰教的星月，但土耳其现在是伊斯兰世界里最世俗的几个国家之一，这要感谢现代土耳其的“国父”穆斯塔法·凯末尔 Mustafa Kemal 他当年取消禁酒，摒弃伊斯兰历法，改用罗马字母，通过一系列改革把现代的土耳其变成了一个世俗国家。

是不是太啰嗦了？在说最后一个，在土耳其你每天天不亮或夜幕降临都会听到整个城市上空低沉浑厚的歌声，我曾站在圣索菲亚大教堂和蓝頂清真寺的广场静听过，当歌声揍起时，很多海鸟只在教堂上空盘旋，结束时鸟又飞走了，据说由于《古兰经》要求穆斯林每日要做五次礼拜：日出前、正午后、下午时、日落和进入黑夜，在古代没有时钟的情况下，很难掌握统一的时间，因此在清真寺外建有宣礼塔，每到礼拜时间，就有唤礼者在塔上大声呼唤，有的大清真寺四周有几个宣礼塔，现代都装有扩音器，不再或很少上宣礼塔唤礼(Azan)，但是某些传统清真寺仍保留宣礼员上塔唤礼这一方式，是呼唤市民去祷告不是唱歌哦。